“춘향의 멋·맛 한자리에”…춘향제, 먹거리 콘텐츠 대폭 강화
특산물 활용 메뉴 26개 부스 운영…연돈 참여로 화제성 ‘업’
남원시는 제96회 춘향제를 맞아 지역의 맛과 정체성을 담은 먹거리 콘텐츠를 강화하고 관광객 맞이에 나선다고 밝혔다.
이번 춘향제에서는 관내 소상공인이 참여하는 26개 먹거리 부스가 운영되며, 단순 판매를 넘어 ‘춘향제만의 미식 콘텐츠’ 구축을 통해 지역경제 활성화와 체류시간 확대를 동시에 노린다.
시는 파프리카, 흑돼지, 백향과, 미꾸라지 등 지역 대표 특산물을 활용한 전용 메뉴를 사전에 개발해 현장에 적용했다. 이를 통해 가격 부담은 낮추면서도 메뉴 다양성과 완성도를 높였다는 설명이다.
대표 메뉴로는 △흑돼지 동파육·마라면 △흑돼지 미나리곰탕 △파프리카 새우 야채튀김 △추어크림파스타 △백향과 모히또 등이 준비됐다. 이와 함께 흑돼지 타코, 파프리카 산채육전 등 전통과 퓨전을 결합한 메뉴도 선보이며 다양한 연령층의 입맛을 공략한다.
특히 전국적 인지도를 갖춘 외식 브랜드 ‘연돈’이 스페셜 부스로 참여해 축제의 주목도를 끌어올릴 전망이다. 여기에 대형 바비큐 특화 부스까지 더해져 현장형 미식 경험을 한층 강화할 계획이다.
시는 앞서 먹거리부스 운영자를 대상으로 위생관리와 서비스 대응, 가격 준수 교육을 실시하고, 표준 레시피와 조리법을 공유해 음식 품질의 균일성을 높였다.
남원시 관계자는 “춘향제만의 차별화된 먹거리와 체계적인 운영으로 관광객 만족도를 높이는 데 집중했다”며 “춘향의 멋과 함께 남원의 맛을 즐길 수 있는 축제가 될 수 있도록 준비에 만전을 기하고 있다”고 말했다.
[지리산고향뉴스]
www.jsghnews.com
“춘향의 멋·맛 한자리에”…춘향제, 먹거리 콘텐츠 대폭 강화
특산물 활용 메뉴 26개 부스 운영…연돈 참여로 화제성 ‘업’
남원시는 제96회 춘향제를 맞아 지역의 맛과 정체성을 담은 먹거리 콘텐츠를 강화하고 관광객 맞이에 나선다고 밝혔다.
이번 춘향제에서는 관내 소상공인이 참여하는 26개 먹거리 부스가 운영되며, 단순 판매를 넘어 ‘춘향제만의 미식 콘텐츠’ 구축을 통해 지역경제 활성화와 체류시간 확대를 동시에 노린다.
시는 파프리카, 흑돼지, 백향과, 미꾸라지 등 지역 대표 특산물을 활용한 전용 메뉴를 사전에 개발해 현장에 적용했다. 이를 통해 가격 부담은 낮추면서도 메뉴 다양성과 완성도를 높였다는 설명이다.
대표 메뉴로는 △흑돼지 동파육·마라면 △흑돼지 미나리곰탕 △파프리카 새우 야채튀김 △추어크림파스타 △백향과 모히또 등이 준비됐다. 이와 함께 흑돼지 타코, 파프리카 산채육전 등 전통과 퓨전을 결합한 메뉴도 선보이며 다양한 연령층의 입맛을 공략한다.
특히 전국적 인지도를 갖춘 외식 브랜드 ‘연돈’이 스페셜 부스로 참여해 축제의 주목도를 끌어올릴 전망이다. 여기에 대형 바비큐 특화 부스까지 더해져 현장형 미식 경험을 한층 강화할 계획이다.
시는 앞서 먹거리부스 운영자를 대상으로 위생관리와 서비스 대응, 가격 준수 교육을 실시하고, 표준 레시피와 조리법을 공유해 음식 품질의 균일성을 높였다.
남원시 관계자는 “춘향제만의 차별화된 먹거리와 체계적인 운영으로 관광객 만족도를 높이는 데 집중했다”며 “춘향의 멋과 함께 남원의 맛을 즐길 수 있는 축제가 될 수 있도록 준비에 만전을 기하고 있다”고 말했다.
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